2、吉利丁片泡冷開水(2小時以上。不可以浸泡過久至過夜,否則吉利丁片吸水過多,慕斯不容易凝結);吉利丁瀝干水分,隔熱水(40度左右,即溫熱狀態)溶化。
3、 蛋黃加糖粉,隔水加熱(水溫" />
B、示范講解:
1、專業老師手把手的實戰示范,講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
創飛蛋糕學員-蛋糕作品
C.自我實踐:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
蛋糕學員操作過程畫面
1、我們擁有1400平米的現代化專業實訓基地,在同行中絕無僅有。
學不會,就退款!
我不能給您很低的價格,只能給您很高的品質。我寧可為價格解釋一陣子,也不愿意為質量道歉一輩子。