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特色燒烤技術,烤鯽魚,烤腦花,烤生蠔等等技術實訓

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項目詳情

》課程內容《

　一、基礎學習

1、燒烤各種烤法技術大全概述。

2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領。

3、原料、配料、設備、采購方案、及很低合格。

4、原料存放、保鮮技術。

燒烤老師正在教學

5、燒烤菜系串制、肉類切法、海鮮處理實訓。

6、燒烤肉類、海鮮腌制技術實訓。

7、燒烤實際烤制實訓（師傅手把手指導）。

8、配料采購指南。

9、開店流程及裝修指導。　　

二、實操練習

1、蔬菜肉類原料刀工練習。

2、各類原料預處理方法。

3、燒烤腌制技術。

學員作品烤羅非魚

4、肉類腌制技術。

5、魚類腌制、烤制技術。

6、海鮮類腌制技術。

7、青菜類串卷制作技術。

8、特殊品種串卷制作技術。

9、碳烤茄子蒜蓉調制技術。

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我不能給您很低的價格，只能給您很高的品質。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質量道歉一輩子。
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